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　　【中國蔬菜網(wǎng)Vegnet蔬菜專家面對面】白癜風是一種慢性皮膚病，發(fā)病后會在患者皮膚局部呈現(xiàn)出大小不一的白色斑塊，影響患者的外貌美觀，患者大的愿望就是早日消除白斑，恢復健康。在白癜風治療過程中飲食是一個重要方面。

　　一，白菜。白菜是我們?nèi)粘３Ｒ姷囊环N蔬菜，營養(yǎng)豐富，食法多樣，富含豐富的胡白癜風飲食蘿卜素、維生素E等多種成分，性味甘、溫，具有解熱、安神等作用。

　　二，蘿卜，蘿卜種類眾多，常見的例如白蘿卜、胡蘿卜等。蘿卜中含有較多的胡蘿卜素、碳水化合物，鈣、磷等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用對于提高人體的免疫力很有幫助。

　　三，茄子。茄子中豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素等，其性味甘、涼、無毒，具有活血涼血、去風消腫等作用。白癜風患者日常可多吃一些茄子，對身體很有好處。

　　四，油菜。油菜中除了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等含量豐富外，鈣、磷、鐵及維生素類也含量較多。白癜風患者日常常吃一些，可起到清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。

　　五，苦瓜。苦瓜性味苦、涼，具有清熱、解毒、去火等功效，它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等，適當?shù)氖秤每稍鲞M食欲，起到清新健腦，抗癌防癌等作用。但此食物性涼，體質(zhì)虛寒的患者要盡量少吃。

　　六，空心菜。空心菜中含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C以及B1、B2等。其性味淡、涼，無毒，具有清熱解毒、化瘀消腫等作用。白癜風患者可以適當?shù)某砸恍?/p>

　　七，黃瓜。黃瓜中含有較多的糖類、氨基酸以及和B2、A等多種維生素。經(jīng)常食用能夠起到抗衰老、健腦安神的功效。

　　八，土豆。土豆中含有大量淀粉，它還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、胡蘿卜素等。其性味甘、辛、寒，具有清熱解毒、消炎等作用。

　　九，芹菜。芹菜性甘味涼，富含豐富的蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、氨基酸等營養(yǎng)成分。白癜風患者適當?shù)某砸恍┠軌蚺d奮中樞神經(jīng)，促進胃液分泌，增進食欲。芹菜具有鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫、抗癌防癌等功效。

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