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杭州龍井茶手工炒制狀元將得8萬現金(圖)
農業網   時間:2018/4/26 9:09:00  來源:杭州網  閱讀數:478

龍井茶

  5月的杭州,氣候宜人,空氣中飄著龍井的淡淡余香。對全球的茶人、茶愛好者來說,一場茶界盛宴即將開啟。5月18日,第二屆中國國際茶葉博覽會將在杭州國際博覽中心開幕。

  作為今年茶博會茶事活動之一,由杭州市茶文化研究會主辦的杭州*民間龍井茶手工炒制爭霸賽,格外吸睛。

  俗話說“高手在民間”。本次比賽將邀請龍井茶手工炒制的業界翹楚、各路高手同臺競技,*名“狀元”獎金高達8萬元。

  龍井名氣大 炒制有講究

  所謂“三分葉,七分功”,龍井茶品質形成不僅與各產區土壤、氣候環境有關,更與其制作工藝息息相關。

  西湖龍井茶傳統的純手工炒制工藝,已被列入*非物質文化遺產名錄,成為傳播和豐富茶文化的有效媒介。

  為了激發廣大茶農提升手工炒制龍井茶技能的熱情,促進龍井茶手工炒制技藝的傳承發展,活動為炒茶能手們搭建一個相互切磋、交流技藝的平臺,向世界展現這項中華傳統技藝。

  在第二屆中國國際茶葉博覽會期間,杭州市茶文化研究會對民間發起的“一炒對決龍虎榜,十年躋身鳳凰池——2018龍井茶手工炒制爭霸賽”給予了特別支持。

  龍井茶作為國粹,值得每一位炒茶師匠心傳承,將這項寶貴技藝薪火相傳,發揚光大。

  手工炒制龍井是漸漸失傳的老手藝

  如今,除了在乎明前、產區,茶客們*津津樂道的就是“手工”了。

  然而,隨著制茶師的老去,很多人都擔心龍井茶的手工,會成為失傳的手藝。本次擂臺賽,旨在宣傳龍井茶手工炒制技藝,讓更多人了解炒茶,愛上炒茶,誕生出一批新的炒茶能手接班人。

  此次龍井茶手工炒制爭霸賽的主題是“龍虎斗、鳳凰池”。

  “龍”即指龍井茶,“虎”即指打擂的炒茶師皆為匠心高手之虎將。

  各路炒茶虎將,以“龍井茶”為媒集聚在杭州“西湖明珠從天降,龍飛鳳舞到錢塘”的“鳳凰池”畔,切磋技藝,取長補短,令傳統炒茶技藝在新時代更好傳承與發展。

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