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　　近日，《中國農(nóng)業(yè)百科全書·農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)卷》（以下簡稱《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)卷》）編撰工作啟動會在京舉辦。行政主編、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工局局長宗錦耀，中國農(nóng)業(yè)出版社黨委書記、社長孫林，專業(yè)主編、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長戴小楓出席會議并講話，各分支條目的編委會成員等40余人參會。會議由中國農(nóng)業(yè)出版社副總編輯趙立山主持。

　　會議指出，*版《中國農(nóng)業(yè)百科全書》出版面世已經(jīng)22年，這段時間我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展無論是從產(chǎn)業(yè)規(guī)模還是從技術(shù)水平都發(fā)生了巨大變化。《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)卷》的編撰正當(dāng)其時，修訂編撰具有時代意義、歷史意義，十分重要也很有必要，對引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)學(xué)科發(fā)展、實現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興必將起到巨大的推動作用。

　　會議強(qiáng)調(diào)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)包含學(xué)科多，行業(yè)也多，此卷編撰是一項龐大的科學(xué)系統(tǒng)工程，可能復(fù)雜程度超過了農(nóng)業(yè)百科其他專業(yè)卷。編委會成員要深刻領(lǐng)會和把握編撰工作的總要求和基本原則，充分體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)卷的特色，確保編撰工作既著眼于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的新需求，提高服務(wù)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的實效性、針對性，又要遵循農(nóng)業(yè)百科的整體統(tǒng)一性要求。

　　會議要求，要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)做好《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)卷》編撰相關(guān)工作有機(jī)銜接，要高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)完成編撰工作，在“全、實、新”上下功夫，要充分考慮互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，做好紙質(zhì)版和數(shù)字版的銜接。

　　會上，中國農(nóng)業(yè)出版社編審郭永立就百科全書編撰出版工作流程、編撰工作特點(diǎn)、框架設(shè)計、條目收錄原則、條目撰寫注意事項進(jìn)行了詳細(xì)講解，并對大家提出的問題進(jìn)行了解答。編委會成員就本分支的學(xué)科層次、條目設(shè)置和結(jié)構(gòu)組成、選條原則等相關(guān)工作進(jìn)行了熱烈討論。

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