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　　近日，記者在素有江蘇省“糧窩子”之稱的徐州市采訪得知，今年該市小麥單產略降，但品質達到了十多年來*，九成以上是一等糧。在外省用糧企業、儲備糧輪換和托市收購等多元主體“*”下，小麥價格持續上漲。目前，隨著種糧大戶和糧食經紀人手中余糧的陸續拋售，麥價出現小幅回落。

　　徐州市銅山區小麥種植面積91.4萬畝，總產量40萬噸，其中商品量30萬噸左右。“從全區糧食企業收購的2.1萬噸小麥來看，容重均值790~801克/升，水分在13%以內，嘔吐毒素*650ug/kg，*0.67ug/kg，90%以上的糧食嘔吐毒素在300ug/kg以下，質量空前的好。”銅山區糧食局局長曹國良介紹說。

　　大雨初歇，江蘇銅山國家糧食儲備庫庫區安靜而整潔，空氣中夾雜著絲絲涼爽。“今年我們有兩棟空倉，地方儲備輪換收購6500噸，托市收購2200噸，目前都已收滿。”該庫主任沙朝利說。

　　銅山區鄭集鎮糧食經紀人劉紅良今年收購了1400噸小麥。除收糧外，他還與別人合伙流轉了4000畝土地種糧。劉紅良說，清明前后的倒春寒，導致小麥分蘗、發棵較晚，影響了產量。但后期天氣較好，特別是收割期間*氣溫達到了37℃，剛收割的小麥水分在12%以下，基本沒有赤霉病。

　　“900多畝小麥全部賣完了。畝產在800~900斤之間，與往年相比產量略有下降。”鄭集鎮前鹿樓村種糧大戶宗磊說，微山湖區域地力肥沃，適合種植小麥，正常年景小麥質量都在二等以上，今年全部是一等。

　　“十幾年沒有這么好的質量了。”說起今年的小麥，沛縣糧食局副局長朱守東話語中難掩興奮，今年沛縣小麥市場呈現“二高一低”的特點，“二高”是質量高、價格高，“一低”是在產量降低、成本增加等因素疊加影響下，農民收益有所降低。

　　在優質糧源緊缺、市場主體積極采購的情況下，當地麥價持續上漲，端午節后一等小麥市場價格已上漲至1.19元/斤左右，緊貼托市收購價格。但*近兩三天，麥價出現了0.01元/斤左右的小幅回落。

　　朱守東認為，糧食經紀人和種糧大戶拋售、糧源外銷減少是麥價小幅回調的主要原因。一是前期經紀人和種糧大戶普遍捂糧惜售，隨著梅雨期來臨，經紀人和種糧大戶簡單的倉儲設施不適合再繼續囤積小麥，拋售意愿明顯。二是干旱導致運河水位下降，5萬噸以上船舶停運，“糧價+運費”超過了外省用糧企業價格預期，采購積極性下降。

　　“與高產年度相比，今年徐州小麥產量略降，預計平均畝產850斤左右。從收購情況看，基本都是一等麥。截至近日，全市全社會已累計收購57.6萬噸，其中托市收購27.3萬噸，收購進度已過半。”徐州市糧食局副調研員姚西安說。

　　值得一提的是，為營造“綠色、衛生、和諧、有序”的收購環境，銅山區糧食局籌措資金360萬元采購夏糧收購設施設備72臺（套），其中環保除塵設備54臺（脈沖除塵高頻率振動篩18臺，環保除塵器36臺），真菌毒素快速測量儀25臺，讓糧食收購與環保同行。（

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