農(nóng)藥殘留不僅嚴(yán)重危害食品安全，也造成巨大生態(tài)隱患。近日，由中美企業(yè)及高校合作研發(fā)的“蔬菜水果農(nóng)藥殘留降解保鮮全自動(dòng)裝置”“荔枝鮮果降農(nóng)殘和保鮮技術(shù)與半自動(dòng)生產(chǎn)線”項(xiàng)目成果，已通過中國(guó)高科技產(chǎn)業(yè)化研究會(huì)組織有關(guān)專家進(jìn)行的科技成果評(píng)價(jià)，并于7月1日在北京正式發(fā)布、推廣。

　　目前，我國(guó)所使用的農(nóng)殘降解方法主要是去皮、清洗等，去除率低下，且對(duì)進(jìn)入果蔬組織內(nèi)部的農(nóng)殘幾乎沒有作用。針對(duì)這個(gè)問題，廣東天運(yùn)樂享大健康生物科技有限公司、羅格斯(廣州)農(nóng)業(yè)科技有限公司同美國(guó)羅格斯生物科技有限公司與美國(guó)羅格斯大學(xué)、斯坦福大學(xué)相關(guān)院系聯(lián)合研發(fā)了包括蔬果降農(nóng)殘保鮮系列液體、荔枝鮮果降農(nóng)殘和保鮮技術(shù)、蔬果降農(nóng)殘保鮮全自動(dòng)裝置、荔枝鮮果降農(nóng)殘保鮮半自動(dòng)生產(chǎn)線等4方面成果，并已申請(qǐng)發(fā)明專利14項(xiàng)、實(shí)用新型專利7項(xiàng)。

　　此外，合作方根據(jù)項(xiàng)目成果研發(fā)出配套小型設(shè)備和生產(chǎn)線，具有降解農(nóng)藥殘留、保鮮一體化的功能，可實(shí)現(xiàn)清洗、浸泡、噴霧、除水、包裝等工藝流程的自動(dòng)化，對(duì)農(nóng)藥殘留的降解率達(dá)到80%以上，并延長(zhǎng)蔬果保鮮期，對(duì)保鮮要求很高的荔枝鮮果，可實(shí)現(xiàn)30天的低溫貯藏期和3天的出庫(kù)常溫貯藏期。

　　據(jù)介紹，中美合作研發(fā)成功的蔬果降農(nóng)殘保鮮技術(shù)與產(chǎn)品通過在廣東、山東等地示范，為水果、蔬菜安全生產(chǎn)與消費(fèi)提供技術(shù)支撐，用戶反映良好，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益顯著，市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。目前，該項(xiàng)目成果推廣應(yīng)用已落戶廣東梅州蕉華工業(yè)園區(qū)，計(jì)劃投資達(dá)5.5億元人民幣。

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