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　　【中國農業網Agronet農業博物館】草莓*早栽種于古希臘羅馬時期，14世紀時開始在歐洲栽培，由野生培育為家種。后來又被移植到北美，在17世紀經過改良后的草莓傳入新大陸以后，北美*早的殖民者荷蘭人用北美洲草莓和歐洲草莓雜交，培育出新的草莓品種。這種草莓味道非常鮮美，受到人們的喜愛，很快就傳到歐洲，成為宮廷貴族們喜愛的水果，風靡一時。

　　18世紀的奧匈帝國是世界上*富有的國家，而*能表現其奢華的就是甜點。它的很多甜點都配有草莓，*的甜點“千層酥”就是用酥皮加淡奶油、蜂蜜、糖粉、草莓醬、新鮮草莓、白蘭地等做成的。

　　馬可波羅在《馬可波羅游記》中記載，他在北京*愛吃的東西是凍奶，并且附上了配方，于是凍奶就在意大利的阿爾卑斯山腳下流傳開了，后來凍奶就演變成了冰淇淋。在人們喜愛吃草莓以后，草莓就成了冰淇淋中*重要的水果之一。“草莓圣代”從18世紀末逐漸流行起來。

　　在14世紀前，野生草莓才在歐洲被人類發現。1368年，法國國王查爾斯五世命人在巴黎皇家花園栽植了約1200株森林草莓，但主要適用于觀賞和藥用。1616年，弗州草莓由英國人John Tradescant在歐洲大陸旅行時帶回英國，1623年*在法國栽種。1714年，法國人Amedee Francois Frezier將智利草莓從南美引種到法國栽培。1766年，大果鳳梨草莓在法國誕生，它是弗吉尼亞草莓和智利草莓自然雜交的品種，遺傳了前者的大果性和后者的強抗寒性、香味濃、顏色好的性狀，很快傳播到世界各地。由大果鳳梨草莓開始，草莓家族的品種越來越豐富，至今已經演變出2000多個品種，如今那些耳熟能詳的品種，無論歐洲、亞洲，大多都與大果鳳梨草莓有著千絲萬縷的聯系。中國有豐富的野生草莓資源，但在人工栽培草莓傳入之前，我國各地只采食野生草莓。直到1915年，人工種植草莓由俄羅斯僑民從莫斯科引入中國，當時引進的品種叫“維多利亞”，別名“勝利”，共計500余株，栽種到了黑龍江的亮子坡，這是中國文字記載*早的草莓栽種史。1918年，法國神父從法國引入草莓品種在河北正定栽培。二十世紀三十年代，草莓*次來到北京。在北京阜成門外的阜豐果園、西直門外的萬生園等地引進國外草莓品種，進行小范圍栽培。二十世紀五十年代，草莓在北京、上海、南京、杭州、保定、沈陽等城市近郊，已經開始作為經濟作物進行栽培。1978年，中國又從保加利亞、比利時、匈牙利、波蘭、日本、加拿大、荷蘭、美國等國大量引進草莓品種，草莓種植在中國開始全面推廣開來。

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