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溫馨提示：空心菜不能這樣吃（圖）農業網 時間：2018/8/27 15:40:00 來源：中國農業網 閱讀數：437
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【中國農業網Agronet溫馨提示】空心菜的粗纖維含量豐富，含有水液平衡元素，可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。但它不可與下列食物同吃。
1、不能和魚蝦一起吃
空心菜中含有豐富的草酸，會影響魚蝦中鈣質的吸收，導致嘔吐、頭暈、惡心等癥狀。
2、不能和寒性食物一起吃
空心菜性寒滑利，如果再與同樣屬于寒涼的食物如螃蟹、苦瓜等一起食用，會加重體內寒氣，可能會引起脾胃虛寒，出現消化不良、腹瀉等現象，因此體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食。
3、不能和牛奶一起吃
牛奶中含有豐富的鈣、鐵等物質，而空心菜中含有較多的草酸，牛奶和空心菜搭配在一起食用，空心菜中的草酸會和牛奶中的鈣、鐵等物質發生反應，從而影響鈣質的吸收，降低空心菜和牛奶的營養價值。
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