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　　【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet圖說(shuō)農(nóng)業(yè)】人們的餐桌上必不可少的就是蔬菜，不管是茄果、葉菜還是蔥蒜，基本上每天我們都要和他們打照面。但是，并不是每一種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，現(xiàn)在小編就為你介紹這些很少有人知道的高營(yíng)養(yǎng)蔬菜！

　　*個(gè)就是菠菜了，還記得《大力水手》這部動(dòng)畫(huà)片嗎，主人公波佩就是吃了一罐菠菜才變得力大無(wú)窮的，可見(jiàn)菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高了。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，菠菜中的維生素A比胡蘿卜多，維生素C是番茄的3倍。

　　芹菜一般是作為配菜在餐桌上出現(xiàn)的，但是它的功效可不小。芹菜有利于去水腫，含有的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)也比一般的蔬菜高得多。

　　茼蒿能促進(jìn)脂肪分解，加快人體的新城代謝，幫助我們攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　木耳也是非常好的蔬菜，它含有豐富的鈣質(zhì)，且熱量低、脂肪少。

　　娃娃菜和白菜很相像，但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還比白菜高很多，適合易敏感的人群吃，能緩解很多過(guò)敏的癥狀。

　　吃“草”減肥的人很多，而經(jīng)常在沙拉里出現(xiàn)的生菜也是含有豐富營(yíng)養(yǎng)的。在高溫天氣，吃涼拌生菜有助于清熱提神。

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