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蔬菜還有毒？這四種菜盡量少吃！（圖）農業網 時間：2018/9/21 11:06:00 來源：中國農業網 閱讀數：697
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【中國蔬菜網Vegnet蔬菜全知道】小時候，媽媽們總是讓我們多吃蔬菜，保持營養的均衡吸收。可是你知道嗎，并不是所有的蔬菜都是有益的，有些蔬菜盡量不要多吃，或者能不吃就不吃。
折耳根，是一種有腥臭味的植物，在我國西南地區很受人們喜愛。那么，它為什么會有毒呢？原來折耳根含有馬兜鈴內酰胺，這種物質進入人體后會與DNA進行反應，有腎毒性。
蕨菜在我國大部分地區都有種植，它的口感清香滑潤，清涼爽口，是上好的下酒菜。根據研究發現，經常食用蕨菜的人患上消化道癌癥的概率明顯升高，通過動物實驗也表明其有致癌性。
紅鳳菜又稱為觀音菜，它的顏色十分鮮艷。有科學家發現它含有吡咯里西啶類生物堿，對人體肝臟有極強的肝毒性。但目前還未有明確的結論說明紅鳳菜有致癌性，日常中還是少吃為好！
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