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　　新疆烏蘇市八十四戶鄉有一家與眾不同的農家樂——鳳凰山莊，以鴕鳥宴聞名，這家農家樂的主人是吳玉龍。

　　這位80后樂觀、務實，更有屢敗屢戰的堅韌。在四川上了烹飪學校后，吳玉龍回到烏蘇做過大廚、開過農資店、飼料店、煤廠，還養過羊，掙的不少但虧的更多。但吳玉龍不肯服輸，他說：“過去沒有好收益，是因為沒有找到一個人無我有的特色產業。”

　　2016年初，聽說養鴕鳥很有前景，吳玉龍通過網絡，很快掌握了養殖技術。他以每只3000元的價格從疆內購買了50只鴕鳥，建起了30畝的養殖基地，又從河北、山東買回100多只鴕鳥。鴕鳥養殖成規模了，周邊許多人來參觀學習。但幾個月后，吳玉龍遇到了新難題：一只鴕鳥每個月的飼料費要花100多元，180只鴕鳥一個月要花費近2萬元，僅靠出售鴕鳥蛋入不敷出。

　　“好多人勸我放棄，但我不甘心。*難的時候，我把自己的汽車、樓房都賣了。”說起創業的艱辛，吳玉龍眼圈紅了。他加入了一個名為“中國鴕鳥”的微信群，群內有全國各地的鴕鳥養殖戶，交流中內地同行的做法啟發了他，吳玉龍決定把鴕鳥做成特色美食。

　　烏蘇沒人以鴕鳥為食材做過餐飲，找不到廚師，吳玉龍決定自己來。“我研究了新疆人的口味，以烹飪牛羊肉的方法來做鴕鳥肉。現在，已經研發出了60多道鴕鳥菜。我的招牌菜是‘一蛋三吃’，將鴕鳥蛋分成三份，分別用蒸、煎、炒三種方式進行烹制。”吳玉龍告訴記者。

　　因為有了*的鴕鳥宴，吳玉龍的鳳凰山莊火了。今年烏蘇啤酒節期間，不少外地游客慕名前來。在這里，游客可以跟鴕鳥親密接觸，然后品嘗鴕鳥宴，許多來過的游客都主動為吳玉龍做起了廣告。如今，鳳凰山莊在烏蘇、奎屯、獨山子已頗有知名度。9月12日記者采訪時，吳玉龍不斷接到訂餐電話，他開心地告訴記者：“現在，每天都有三四桌訂單，看來這條路走對了。”

　　除了鴕鳥宴，吳玉龍還找到河北民間藝人，把鴕鳥蛋雕刻成工藝品，300多元一只，放在農家樂銷售。他還和廣東的廠商合作，嘗試用鴕鳥皮做*女包。

　　現在，吳玉龍養的鴕鳥已有200多只。*近，他又和烏蘇佛山國家森林公園合作，把鴕鳥送到森林公園供游客參觀，森林公園免費為他提供鴕鳥制品銷售平臺。

　　鳳凰山莊生意火爆的背后，是吳玉龍和妻子的付出。“我們總是凌晨7點起床，為鴕鳥準備飼料；晚上兩三點才休息，每天睡覺時間不超過5小時。”吳玉龍微笑著說，“但是再累也開心，現在來烏蘇的游客越來越多，鳳凰山莊生意不錯，已經有人找我要開加盟店了！”

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