山東濟陽開展豬肉專項檢查（圖） 農業(yè)網(wǎng) 時間：2018/10/16 15:04:00 來源：新濟陽閱讀數(shù)：482

豬肉

　　為切實加強生豬產品經(jīng)營環(huán)節(jié)的質量安全監(jiān)管，防止染疫豬肉流入曲堤鎮(zhèn)市場，確保人民群眾飲食安全，按照上級《關于進一步加強豬肉等動物產品質量安全監(jiān)管工作的通知》的要求和部署，山東省濟南市濟陽區(qū)曲堤監(jiān)管所積極開展了豬肉專項檢查。

　　此次專項檢查重點檢查了豬肉銷售業(yè)戶，重點檢查了銷售的每一批豬肉是否從生豬定點屠宰企業(yè)和正規(guī)渠道采購，是否有《動物產品檢疫合格證明》、《肉品品質檢驗合格證》，是否落實索證索票，是否按批次留存豬肉合格證明文件，是否留存進、銷貨憑證，確保每批豬肉能追溯源頭、說得清流向。

　　截至目前，共出動執(zhí)法人員8人次，檢查豬肉銷售業(yè)戶4家。此次豬肉專項檢查行動仍在進行中，接下來該所執(zhí)法人員將加大對鹵肉制品加工業(yè)戶的檢查力度，確保加工業(yè)戶采購原料肉時嚴格落實進貨查驗記錄制度。

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