近年來,云南石屏縣大橋鄉充分利用當地河谷熱區的自然資源優勢和地理優勢,通過產業結構調整、龍頭企業帶動及種植大戶示范引領等方式,在“早”字上做文章,以點帶面,加大冬季農業開發力度,引導農民發展黃瓜、荷蘭豆、西紅柿、西葫蘆等冬早蔬菜種植。
目前,該鄉已形成以荷蘭豆為主的大平地片區,以大棚黃瓜、西紅柿為主的漫傘片區,以白蘿卜、小鐵頭為主的他克苴片區,以絲瓜、辣椒、甜糯玉米為主的大寨片區4大冬早蔬菜產業帶。2018年,大橋鄉共完成冬季農業開發種植面積560余公頃,預計可實現總產量14973噸,實現總產值1496萬元。
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