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荊州市“超級魚糕”刷新世界紀錄農業網 時間：2019/1/28 8:10:00 來源：中國漁業報 閱讀數：456
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1月19日上午，一項新的世界紀錄在湖北省荊州市公安縣誕生。直徑4米、面積達12.56平方米的巨型魚糕獲世界紀錄認證。在荊楚味道——首屆湖北·荊州魚糕節開幕式上，公安縣被授予“中國魚糕之鄉”。
1月19日上午10時43分，在現場近千名觀眾和觀看網絡直播的上百萬網友的共同見證下，28名挑戰隊員通力合作，歷時一個小時的蒸制，“荊州魚糕”終于“出籠”。經世界紀錄認證機構(WRCA)認證官的現場測量，本次荊州魚糕以直徑4米，面積達12.56平方米的成績刷新了“天下*糕”的世界紀錄。
魚糕節開幕的前*下午，在荊州市公安縣毛家港鎮玉湖湖畔還舉行了玉湖開捕儀式，吸引了數千名游客前來體驗“漁樂無窮”，提前感受幸福的年味。200名開捕漁工集中在玉湖進行捕撈，再現趕魚、收網、起魚、賣魚的豐收場景。
頭魚拍賣是整個開捕活動的重要環節，主辦方從頭網魚中選出*的魚進行了現場拍賣。其中一條重達24.1公斤的“青魚王”，經過競拍者的激烈競價，*后以6萬元的價格被拍出。
據悉，荊州魚糕是湖北省非物質文化遺產和國家地理標志保護產品。千百年來，魚糕作為荊州民間款待賓朋的頭等佳肴備受民眾青睞。目前，全市魚糕工廠化加工企業近20家，主要分布在公安、洪湖、荊州、沙市等地。目前，公安縣年產魚糕原料魚(四大家魚)超過4萬噸，魚糕加工企業5家，魚糕作坊302家，年加工魚糕5850噸，年加工魚糜制品25400噸，魚糕、魚糜制品等總產值達2.3億元。
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