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圖說刺角瓜（圖）農業網 時間：2019/2/28 15:05:00 來源：中國農業網 閱讀數：403
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【中國農業網Agronet圖說農業】刺角瓜又名火參果，原產于非洲南部卡拉哈里沙漠地區，看上去奇特的刺角瓜是許多人摯愛的水果。
刺角瓜肉質細膩多籽，果肉呈現綠色，口味上面跟黃瓜的差別不是特別大，但是水分卻比黃瓜多了很多。屬于葫蘆科植物。
刺角瓜果皮富含維生素C和植物纖維，具護膚美容的功效，可以促進消化，增強體質，抗菌消炎，它還是一種少見的無糖水果，非常適合老年人以及糖尿病患者食用。
在洗干凈剝去外皮后，可將刺角瓜切開食用，或是打成果汁。也可以切開頂部，插入吸管直接吸食，加入蜂蜜混合，風味絕配。刺角瓜一般在夏天生長，秋天上市。
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