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靈山:春茶采摘正當時
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2019/3/15 14:01:00  來源:廣西日報  閱讀數(shù):398

  隨著氣溫回升,靈山縣進入春茶采摘季,茶農(nóng)們置身于一隴隴茶樹中,雙手上下翻飛,一片片清香稚嫩的芽尖便落入籃中,整個茶園一派繁忙的景象。
  
  “你看,像這樣‘一芽兩葉’就是比較好的茶。”3月12日,在豐塘鎮(zhèn)六顏村羅傘嶺采茶的梁瓊英笑著對記者說。梁瓊英58歲,是采茶老手,她說,現(xiàn)在正是采摘明前茶的*時節(jié)。每年一到清明節(jié)前后,村里的茶農(nóng)們便陸續(xù)走進茶園,搶抓晴好天氣采摘春茶,爭先搶占春茶市場。
  
  靈山縣是傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)區(qū),四季溫和,雨量充沛,日照充足,種茶歷史悠久。這里江水環(huán)繞,土地松軟,種出來的茶葉不僅產(chǎn)量高,而且品質(zhì)優(yōu)良,不少人慕名前來購買靈山春茶。目前,該縣茶葉種植面積6.83萬畝,預計茶葉產(chǎn)量9050噸,均居廣西前列。
  
  “我們這里的村民從小就有喝茶的習慣。”在英榜茶廠,村民滕靈珊一邊沏茶一邊說。她的父親滕家樞正在手工制茶,一把鮮葉下鍋,滕家樞的雙手在燒熱的鍋里有節(jié)奏地翻動,手指或抓、或撒、或抄、或壓,動作嫻熟。
  
  洗葉、風干、炒茶、攤涼、粗揉捻、烘茶……手工制茶是一個慢工出細活的過程,每道工序都容不得半點馬虎,否則外形、色澤、口感和湯色都變了。“現(xiàn)在的年輕人有些急躁,還需要鍛煉。老祖宗的手藝,不能丟。”滕家樞說著,手上的活也沒停下來。
  
  一邊手工制茶正在延續(xù),一邊機械制茶也在不斷革新發(fā)展。近年來,靈山縣大大小小的茶葉加工廠就有120家,其中正久茶業(yè)、桂靈茶業(yè)、石甌山茶場、俊興茶廠、許峰茶廠等當?shù)佚堫^企業(yè)更是帶動了靈山茶葉的繁榮發(fā)展。該縣加工的茶類主要有綠茶、紅茶、黑茶等。全縣注冊的茶葉商標17個,主要品牌有“白蕾”“桂靈”“石甌山”等,“白蕾”商標獲廣西*商標。13個茶葉企業(yè)已通過QS認證,7個茶葉品牌已獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。
  
  “春茶采得早,冬茶收得遲”,每年2月中旬到10月中旬,都是靈山縣的產(chǎn)茶旺季。“現(xiàn)在我們的制茶流水線每天都在作業(yè),從早上6時忙到晚上10時。”靈山縣許峰茶廠的負責人鄒俊許說,該廠近來每天的干茶產(chǎn)量達350公斤至400公斤。
  
  據(jù)了解,近年來,靈山縣緊緊圍繞建基地、創(chuàng)品牌、搞加工重點發(fā)力,推廣優(yōu)質(zhì)品種,擴大種植規(guī)模,培育*品牌,并積極發(fā)展精品民宿、度假農(nóng)莊、自駕車營地等新業(yè)態(tài),有力有序地推動了茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效。

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