3月25日上午，英九莊園數字化建設推進會暨2019首屆中國·英德紅茶頭采節活動現場，數名茶農接過廣東省清遠市英德市政府頒發的“英紅九號‘1+N’產業化聯合體示范點，廣東生態茶園建設示范基地”的榮譽證書，這是他們從傳統零散的紅茶種植加工銷售到數字化、智能化茶業種植轉型的重要標志，實現了從茶葉生產到流通全過程的精細化管理和*控制。

　　1、中央智能茶廠推動紅茶產業數字化

　　千畝茶園，春意盎然。萎凋、揉捻、發酵、烘干等傳統制茶流程，在中央智能茶廠里轉為具體數據，以機器代替傳統制茶工藝，在智能機器的傳送與標準化制作中茶香四溢。在這總面積3000余畝的英九莊園總部，占地3000平方米的中央智能茶廠卻是核心。

　　“傳統茶葉生產加工流程不可控，容易受溫度和濕度影響，同種茶葉生產出來的質量口感會出現不一致。”廣東英九莊園綠色發展有限公司董事長易振華說，英九莊園總部以加工環節為核心，實現了加工智能化，生產物聯化，品控審評、分級數字化和銷售的大數據化。公司投資的中央智能茶廠一期已建成，是廣東乃至全國*先進的規模化紅茶生產線，在這個中央智能茶廠里，茶業加工全程實現了連續化、自動化和清潔化，成功完成了從人工經驗向自動控制轉變。

　　“我們選擇以標準化加工為突破口，成立英紅九號加工技術服務中心，打造一個中央加工區、N個區域加工技術服務中心的‘1+N’產業服務平臺，統一技術標準、統一操作規程，實現加工技術服務的集約化。”易振華表示，他們正致力打造全智能化茶廠，通過“1+N”的發展模式，形成“啞鈴型產業聯合體”，打通上下游聯動環節，規范上游種植環節，發展中游廠區智能化建設，吸引下游知名茶業平臺和茶商實現銷售。

　　在他看來，英德紅茶屬于中國紅茶的后起之秀，正處于產業化發展關鍵時期，要順應現代科技發展趨勢，積極擁抱互聯網，用數字化引領英德紅茶未來。

　　2、“1+N”模式破解城鄉發展二元結構的“茶”探索

　　“我種了320多畝茶業，加入‘1+N’模式*的好處是解決賣茶難的問題，能讓我們專注種好茶，發揮各自的優勢，同時，他們對種植過程進行食品安全和生態有機種植的指導，使種植更加標準規范，茶業質量有保證。”拿著政府頒發的“英紅九號‘1+N’產業化聯合體示范點”證書的種植戶陳春林說道。

　　“截止2018年底，我們共發展了32位合作種茶農戶，他們加起來有將近4000畝的種茶面積。”易振華說，將茶業種植標準化專業化體系建立起來的目的，就是要為茶業種植戶服務，不僅把他們導入產業鏈里，還要按標準去做，才能穩定茶業品質，這是聯農帶農的一個重要環節。他表示，通過“1+N”產業經營模式的創新，做大做強產業鏈，提高產業發展水平，能有效解決農戶加工和銷售的難題，帶動周邊農戶共同發展，助力鄉村產業振興，實現農民發家致富，進而打破城鄉發展二元結構。目前，英九莊園總部周邊受益農戶637戶，解決勞動就業265人，受益貧困戶132戶，年戶均增收3956元，未來有望解決多個廠區周邊就業人數5000余人，惠及農戶萬余戶。

　　據年初召開的英德市茶業行業協會2018年年會透露，英德市茶園種植面積已達到12.3萬畝，茶葉總產量達到8300噸，綜合產值達36億元，帶動從業人員超過13萬人。茶產業已成為英德市農業增效、農村增綠、農民增收的重要產業。

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