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邛崍“火蕃餅”“酵”出黑茶鮮香味農業網 時間：2019/4/4 13:46:00 來源：四川農村日報 閱讀數：397
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近日，“老茶館 新味道”邛崍黑茶品鑒會在邛崍市孔明鄉郭山村舉行，江蘇、北京等地的茶葉采購商簽訂了1200多萬元的采購合同。
繼邛崍市與中國農業科學院近日簽訂了鄉村振興示范縣的合作協議后，邛崍市人民政府與中國農業科學院茶葉研究所也簽訂了合作協議，將共建茶葉母本園，豐富品種資源庫，加強病蟲害綠色防控以及改良茶葉加工技術，提升茶葉品質。
中國農科院茶葉研究所副所長魯成銀認為，邛崍黑茶早在唐朝就以“火蕃餅”見諸《茶譜》，如今主要以中小葉為主，與大葉為主的藏茶區分明顯，發酵工藝也與普洱等發酵茶不同，無論歷史淵源還是現代工藝，都具有特色，可差異化發展。
據了解，邛崍黑茶去年銷量達743噸，占邛茶銷量的15.8%；銷售額1.7億元，占邛茶總銷售額的18.9%。
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