在河南省寶豐縣周莊鎮余東村北，一座新建的藍色房舍場院十分引人注目。場院外鐵網內，有一個利用采煤塌陷地改建的占地20畝的魚塘。魚塘邊和道路旁，栽植著一排排果樹和綠化樹。再遠處，是一百多畝已出穗正由青變黃的小麥。場院內，一座兔舍正在搭建，一座兔舍已建成投用。數十米長的兔舍里，一只只白色的獺兔或閉目養神，或悠閑地反芻著。

　　這是余東村劉延召夫婦新建成不久的生態循環農業獺兔養殖場，目前，存欄母兔1000余只，年可出欄獺兔5萬余只。加上收購貧困戶和其他養殖戶的幼兔和成兔，年出欄七八萬只。

　　今年43歲的劉延召和41歲的李秀紅以前在平頂山市區為超市配貨送物，在賺取一定資金后，聽說養殖獺兔收益不錯，便赴外地考察市場，并于2011年回村建成了獺兔養殖場，并起名為镕源兔業。

　　“那時可真沒少受罪。”5月10日，在镕源兔業新養殖場，女主人李秀紅說，當時丈夫劉延召得了蛇膽瘡，需要治療。多個晚上，她只能一個人睡在野地里看場地，周圍近1公里內沒人煙，現在想想還后怕。建場到后期已進入11月，管護房尚未完工，天降大雪，他們只能棲息在一個大傘下……好在這一切都是暫時的。

　　在夫妻倆的辛勤努力下，他們的獺兔場很快走上了正軌，年存欄母兔三百多只，年出欄成兔一萬余只，同時帶動周邊百余戶村民養殖獺兔。

　　“獺兔養殖是個投資少見效快的項目。脫貧攻堅開始后，鎮里把俺這里確定為產業扶貧基地。我為貧困戶免費提供技術培訓，保底價提供種兔，每只*10元的保護價收購滿月幼兔，帶動了三四十戶貧困戶靠養獺兔脫貧，其中兩三家已走上養兔致富路。”劉延召說，以一家貧困戶養十只母兔來說，一年賣幼兔輕輕松松可掙五千元，賣成兔掙個萬把塊錢不成問題。

　　為進一步做大做強獺兔產業，去年，劉延召夫婦流轉老養兔場附近200余畝采煤塌陷地，投資一百多萬元，建設自動飲水、自動上料、自動清理兔糞，有通風、降溫水簾設施先進的新養兔場，同時，配套建設了魚塘和冷庫。下一步，還要再建一個農家飯店，兔肉是主打招牌菜。建設屠宰車間，對兔子進行生鮮和熟食加工，對外銷售。目前，镕源兔業已形成一個小的生態循環產業鏈：兔糞喂魚、上地，地里產出的玉米等加工后做獺兔飼料，小麥粉、魚塘里的魚供飯店使用。

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