-
圖說黑蒜（圖）農業網 時間：2019/5/24 15:33:00 來源：中國農業網 閱讀數：395
-
【中國農業網Agronet圖說農業】如果我不告訴你這是什么，你能認得出來這黑黑的是什么嗎？這叫黑蒜，每次就是用蒜頭發酵而成。
黑蒜，又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱里發酵90-120 天后制成的食品，能夠保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味。
這黑蒜經過發酵后，不僅沒有生蒜的辛辣，而且還保留了原有的營養，并且吃進嘴里沒有了生蒜味，對增強人體免疫力、恢復身體疲勞，保持身體健康具有積極的作用，它的抗氧化性和抗酸化性對糖尿病、高血壓、高血脂等具有食療功效。
剝開一個黑蒜，里面黑黑的蒜瓣已經粘合成一體，像個黑色的乒乓球大小！咬上一口，軟軟糯糯，沒有生蒜的那股辛辣，還帶著微甜的感覺！要是不告訴你黑蒜的前生，單純的就是讓你品嘗這黑蒜，你真是完全無法想象這會是大蒜的制成品。
沖著這多種食療功效，筆者要多吃2個，口感和味道其實只能說是不難吃，但也沒有那么誘惑人！
農業網(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農商情
- 版權與免責聲明
-
①本網注明“稿件來源：農業網(Agronet.com.cn)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件，版權均屬“
農業網”(Agronet.com.cn)所有，任何企業、媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協議授權，在使用時必須注明“稿件來源：農業網(Agronet.com.cn)”，違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源：農業網(Agronet.com.cn)”的文／圖等稿件均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網注明的“稿件來源“，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：農業網(Agronet.com.cn)”，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯系。
③因互聯網信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網無法及時聯系到所轉載稿件的作者，如本網轉載稿涉及版權等問題，請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“農業網”(Agronet.com.cn)聯系。
