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豬肉缺口亟需填補 “人造肉”引關注
農業網   時間:2019/6/10 13:30:00  來源:民日報海外版  閱讀數:429

  國內*權威的第三方融資服務平臺投融界研究院調研得出,中國去年豬肉產量5415萬噸,約占全球市場份額的50%,但仍然供不應求,去年豬肉進口量120萬噸。今年我國豬肉供需缺口將突破650萬噸,明年豬肉供需缺口進一步增加,預計將接近880萬噸。

  中國投資人中心合伙人陳宇飛認為,受環保風暴及非洲豬瘟影響,2020年生豬出欄量減少已成為不爭之論。近期凍肉庫存下降明顯、消費需求增加,但養殖戶補欄積極性并不高,導致豬肉缺口進一步加大。

  由于產能恢復需要很長一段時間,豬周期內的豬價抬升與持續性都很有希望。

  領先歐美,每人一年吃掉半頭豬。

  投融界產業研究院推算,中國是世界*的豬肉消費國,每年需要消耗5000多噸豬肉,平均一個人一年就需要40斤豬肉,相當于半頭豬的白條肉。2017年中國生產的豬肉是歐盟的2.3倍,美國的4.6倍,消費的豬肉是歐盟的2.6倍,美國的5.7倍。

  根據海關總署數據,今年*季度,我國進口生豬產品數量為56.73萬噸,進口豬肉總額達9.62億美元。農業農村部相關負責人表示,我國生豬進口數量將會大規模增加來彌補國內豬肉供應緊缺的局面,今年進口數量將會達到170萬噸,豬肉進口數量在明年將會達到200萬噸。

  美國農業部在5月16日的數據則顯示,上周(6月3日-6月10日)中國相關買家取消購買美國3250噸豬肉。在中國農業農村部的數據中,也顯示出了接連取消美國豬肉訂單的消息,2月取消23噸豬肉訂單,3月取消999噸豬肉訂單,4月取消214噸豬肉訂單。

  楊先生看到了巨大的豬肉供需缺口與中美進口貿易摩擦。近日,他找到投融界,希望融資600萬元,來拓展他的生態循環養殖項目。在楊先生的農場里,農業資源減量消耗、農產品多次利用和農業有機廢棄物資源化的閉合循環生產模式,形成資源低投入、低消耗。兔糞經過發酵后可用于養殖生豬,豬的排泄物經過發酵床后可用于種植大棚蔬菜。

  楊先生坦言,自己的養殖項目一改過去傳統集約式養殖缺陷,擴大了發酵床地養殖密度,每頭母豬的活動空間達到3-4米。按照楊先生的這種模式來養殖,每頭生豬的藥費相比于傳統的養豬成本降低了50%-70%。在楊先生的養豬場里,豬糞里的氨氣通過微生物發酵,以有氧呼吸的形式,轉變成一氧化二氮排出,保證了豬棚里的空氣清新。

  萬億市場缺口,“人造肉”概念大熱。

  美國當地時間5月2日,素食肉生產商Beyond Meat在納斯達克上市,這是一家成立于2009年的美國本土公司,也是人造肉*股,股價首日收漲163%,4個交易日暴漲220%。并一舉成為2000年后市值2億以上的公司首日漲幅*的。

  據了解,Beyond Meat創始人分別是是伊桑·布朗(Ethan Brown)謝富宏博士(Dr.Fu-hung Hsieh)哈羅德·郝夫(Harold Huff),他們用植物作為原材料不斷在實驗室進行試驗、改進,比爾·蓋茨、麥當勞前CEO Don Thompson等名人都是這家公司的股東。

  今年漢堡王方面宣布,計劃在全美7200家門店中引入素肉漢堡,漢堡王要推出的素肉漢堡是與Impossible Foods合作推出的新款名叫Impossible Whopper。漢堡王首席營銷官Fernando Machado表示,Impossible Foods多次向消費者進行測試,至今的結果表明他們都很難區分素食漢堡與肉類漢堡。

  投融界研究院數據顯示,全世界每年有55%的農作物直接被人類食用,大約有36%作物被用在畜牧業上,剩下的9%被用在制造生物燃料以及其他產品。全球人口倍增,減少作物直接用于畜牧業,增加人類直接食用作物,用人造肉代替原有肉類產品是個可行的方式。

  中國投資人中心合伙人陳宇飛認為,人造肉符合食物生產模式,傳統的食品公司需要緊緊跟上,否則很難立足未來市場,全世界的蛋白質需求持續增加,肉類蛋白所含的膽固醇、飽和脂肪高于人造肉。創業者和傳統食品公司應該抓住機遇,在這個充滿商機的新領域搶占有利市場。投資機構及投資人更要找準合適的創業者、創業公司,這是一條市場前景廣闊,并快速發展的新風口。

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