8月份，受供需缺口加大、臺風天氣影響，計算8月份“菜籃子”價格指數的肉禽蛋、水產品、蔬菜等副食品價格“全面上漲”。據國家統計局鹽城調查隊計算：與7月份相比，8月份鹽城市“菜籃子”價格環比上漲8.3%。

　　8月份肉類價格環比上漲9.2%。其中：后腿豬肉平均價格每公斤為38.25元，比7月份上漲15.4%；肋條肉平均價格每公斤為35.13元，比7月份上漲20.4%；大排骨平均價格每公斤為34.08元，比7月份上漲15.8%。禽類價格環比上漲4.7%。其中：白條雞平均價格每公斤為16.93元，比7月份上漲5.2%；活草仔雞平均價格每公斤為27.88元，比7月份上漲18.6%。蛋類價格環比上漲7.7%。其中：良種雞蛋每公斤從7月份的9.65元漲到8月份的10.89元，上漲12.8%；草雞蛋每公斤零售價格為16.42元，比7月份上漲2.8%。水產品類價格環比上漲5.1%。其中：鯽魚平均零售價格為19.58元/公斤，比7月份上漲16.3%；鳊魚平均零售價格為18.06元/公斤，比7月份上漲10.1%；河蝦價格比上月上漲5.5%；對蝦比上月上漲7.7%；帶魚比7月份下跌0.6%。蔬菜類價格環比上漲11.7%。高溫少雨，部分蔬菜價格由跌轉漲，調查的33個品種呈“23漲8跌2平”，8月份蔬菜混合平均零售價格每公斤達7.73元。其中：青菜價格環比上漲31%、豇豆上漲63%、四季豆上漲61%、韭菜上漲24%、黃瓜上漲33%、萵筍上漲32%。花菜價格環比下降25%、蓮藕下降36%、空心菜下降13%、西蘭花下降14%。

　　據鹽城國調隊分析，8月份蔬菜價格上漲的原因主要是前期受“利奇馬”等臺風影響，山東壽光等蔬菜主產區蔬菜損失嚴重，導致供應偏緊。同時強臺風導致外地蔬菜運輸困難，市場供給進一步收緊，鹽城蔬菜價格隨之上漲。而豬肉價格持續上漲，與生豬供應缺口進一步加大有關，8月份生豬供應不足的矛盾明顯高于7月份，預計后期豬價漲勢會有所緩和，總體上將維持高位震蕩上漲的局面。

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