- 供應MSP系列微波食品干燥、加熱、殺菌設備
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- 青島邁可威微波能系統設備...
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聯系人：林小姐
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電話：0532-88230139
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手機：13646422524
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傳真：0532-85697038
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地址：青島市北區河馬石8號甲
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郵箱：qdmkw.2004@yahoo.com.cn
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原理說明：
利用微波能穿透被加工食品的熱效應和非熱效應，可分別對各類含水食品進行加熱、干燥、脫水、解凍與滅菌。比傳統食品加工，微波處理食品具有下列優點：
· 加熱迅速。傳統的加熱方法是利用物質的傳熱系數，從外到內進行熱量傳遞，而微波則對含水物質內外同時作用。因此加熱均勻迅速，節省能源與處理時間。
· 由于微波加熱迅速，食物內的營養、葉綠素、維生素可獲得更良好的保存。同時，肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微，脂肪含量相對的減少。
· 由于微波能穿透一定厚度的物質進行處理，微波干燥、脫水的效率是傳統方法的幾倍至幾十倍。與此同時，它不破壞物質原有的營養成分、色澤和風味。
· 微波處理物質的同時也對物質進行滅菌防霉。利用微波的非熱效應（生物效應），可在相對低溫下，對物質進行迅速的滅菌處理，大大延長物質的保存期和減少對防腐劑的依賴
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