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供應L-賴氨酸鹽酸鹽

中文名稱：L-賴氨酸鹽酸鹽
別名：L-2,6-二氨基己酸鹽酸鹽；L-鹽酸賴氨酸
英文名稱：L-Lysine Monohydrochloride, L-Lysine hydrochloride；L-Lysine^.Hcl

CAS No.：10098-89-2

化學結構：分子式：C₆H₁₄N₂O₂^.HCL
分子量：182.65

產品性狀：本品為白色結晶或結晶性粉末。幾乎無臭。苦甜。263~264°C 熔化并分解。易溶于水和甲酸，難溶于乙醇和乙醚。高濕度下易結塊。

產品用途：營養增補劑。用于強化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為*限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調味料，以改善風味。

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