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供應章魚小丸子機
  • 行業分類:
    機械 > 漁用設備 > 加工設備
  • 產地:
    河北 衡水市 桃城區
  • 銷售區域:
    全國
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2016/4/19 11:07:00
  • 信息有效期:
    2021/7/28
河北華冠機械有限公司
  • 聯系人:
    董陽  
  • 手機:
    15130881066
  • 地址:
    河北省衡水市桃城區河東市場c2座5號
  • 郵箱:
    huaguanjixie@163.com

     章魚小丸子機-魚丸爐:章魚小丸子在日本稱為章魚燒,是日本*的國粹小吃目前章魚小丸子系列食品已在廣州、深圳、珠海、上海、北京等城市中刮起了一股“章魚小丸子”美食旋風,單店平均日銷售達300余盒,單日銷售*記錄近2000盒。其制作時所釋放的特殊的香味便吸引大量的人群,小丸子加上日式風格的配料、精巧的販賣包裝使得賣相就已十分誘人,華冠機械公司提供的章魚燒機質量上乘,價格合理,歡迎選購。
      章魚燒歷史:章魚小丸子起源于日本大阪,原名“章魚燒”,其歷史要追溯到大正年代,創始人是日本*美食家——遠藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點,成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區流行起來,成為個地區的新興食品之一.章魚小丸子的成份主要是章魚,章魚粉,魚燒粉,柴魚片,海苔等.1998-2002年中國大陸各*企業如龍騰四海食品公司把章魚小丸子項目引進大陸,在保持原有傳統配方工藝上,開發出多種新型口味丸子,如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等。
    章魚小丸子-魚丸爐介紹:章魚小丸子美食在中國悄然流行.主要生產制作設備是烤爐,三板或兩平板上挖了84或56個圓球洞洞,烤熱放油,品牌章魚粉漿通過精美漏斗漏到小洞洞里,100秒就好,然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚,翻身再加入章魚粉漿,一會兒時間,就成圓球狀,大小猶如乒乓球,直徑3.8cm,金黃嬌嫩的,一盒3-5個,3-5塊錢,上面撒上沙拉醬和一點點獻媚的海苔粉及魚燒粉,還有根據自己的喜愛佐上少許海鮮醬、甜味醬、芥未醬等,一根竹簽,插一個吃一個。真好吃!人氣指數*。 章魚小丸子的成本大概0.1-0.2元一個。
章魚小丸子種類:
1、原味章魚燒:完全不沾醬料,或是只沾醬油。*近也有加上鹽作速食之用。
2、醬汁章魚燒:在章魚燒表面涂上醬料,近年來成為主流。
3、醬油章魚燒:在章魚燒表面涂上醬油,以名古屋一帶為多。

章魚小丸子流行原因:
一、 口感新鮮、味美,章魚小丸子都是現做現賣,由多種可口的原料配成,純正的章魚小丸子的味道非常吸引人,讓人百吃不厭.
二、 口味不斷推陳出新,變化多,形成眾多系列,消費者選擇廣?,F已出現的多種新型口味丸子,如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等。
三、 投資少、風險低、見效快,投資千元左右,可以做專賣店,做攤車,非常適合個人創業。
1 、流動經營,無需店面:例如商業街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區、旅游點等。
2 、街邊店經營,臨街門面:例如商業街、步行街; 
3 、店中店經營:例如超市、商場、大酒店、酒吧、休閑吧
4 、聯鎖經營:購幾臺設備,自己掌握香料配方,雇人出攤,利潤提成。

章魚小丸子制作方法:
方法一:
1.脫水章魚粒復水方法:先將章魚粒用章魚粒5倍45度溫水浸泡12小時,撈起章魚粒加少量海鮮皇、腌粉,章魚水可以當水使用加入章魚漿,味道更佳。
2。章魚丸粉調配方法:2KG章魚粉加3KG的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻
3。蔬菜:青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋蔥1公斤用調理機切碎均勻
4。章魚丸制作過程:
a、先熱爐,爐溫至180度(注用少量漿)
b、放入油7分(注:用少量漿滴于油內沸騰即可) 加漿至滿
c、加章魚約二粒放入蔬菜然后翻過
d、全翻后刷油煎至金黃色即好
f、先刷燒烤甜漿、沙拉漿、再加魚粉,或芥未粉即用享用
方法二:
1、將所有面糊材料放入碗中攪拌均勻,也可使用市售的章魚燒粉代替,只要加入水和蛋攪拌均勻即可(以章魚燒粉150g、水2又1/4杯、蛋1個的比例可作30個章魚燒)。
2、將燒烤模型加熱後用刷子涂上一層薄薄的油,再將攪拌好的面糊倒入模型的圓洞中約3/4滿,然後再將內餡材料一一填入面糊中,然後再澆上少許面糊將材料蓋住。先倒入模型的面糊會先膨脹溢出,所以必須一邊注意面糊的膨脹狀況,若有溢出的部分需先用竹簽撥回洞中。
3、烤至面糊周邊與模型分開時,再用竹簽將章魚燒邊緣劃一圈後翻轉180度,繼續燒烤另一邊。
4、等到整個章魚燒膨脹至圓形時,繼續使用竹簽翻轉幾次,燒烤至全熟即可取出。適量涂上烏醋或美奶滋,灑上柴魚片與青海苔粉即可。

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