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        核桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的保健食品，歷來(lái)受到全世界各國(guó)人民的喜愛(ài)。在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”、的美稱(chēng)，在國(guó)外人稱(chēng)“大力士食品”、“營(yíng)洋豐富的堅(jiān)果”。大量研究資料表明核桃具有滋養(yǎng)血脈、補(bǔ)腦益智、補(bǔ)腎固精、烏須生發(fā)、美容養(yǎng)顏、止咳定喘、凈化血液、降低血脂等保健作用。隨著人們生活水平的提高和對(duì)核桃營(yíng)養(yǎng)保健作用認(rèn)識(shí)的深入，核桃的需求量在不斷的增加，核桃價(jià)格逐年上漲。根據(jù)資料顯示普通核桃的價(jià)格1998年是4元1公斤，2003年漲到8元1公斤，2005年更是高達(dá)12-14元1公斤。而象“8518”這樣的優(yōu)質(zhì)*核桃的市場(chǎng)價(jià)是普通核桃的2倍左右，而且有價(jià)無(wú)市，市場(chǎng)上基本買(mǎi)不到。四川綿陽(yáng)目前出產(chǎn)的“8518”核桃大部分都出口到日本、韓國(guó)，每公斤售價(jià)在40元左右，銷(xiāo)售很快，產(chǎn)品供不應(yīng)求。從核桃的價(jià)格走勢(shì)可以看出，核桃需求的增長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于產(chǎn)量的增長(zhǎng)。我國(guó)目前主產(chǎn)區(qū)的核桃樹(shù)還是以實(shí)生樹(shù)為主，所產(chǎn)核桃堅(jiān)果品質(zhì)不高，優(yōu)劣混雜，在國(guó)際市場(chǎng)已被美國(guó)的優(yōu)質(zhì)核桃所替代。目前優(yōu)質(zhì)良種核桃受良種接穗和嫁接苗數(shù)量不足而發(fā)展緩慢，優(yōu)質(zhì)*核桃在未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)供不應(yīng)求的局面都不會(huì)改變。因此，發(fā)展“8518”核桃市場(chǎng)前景廣闊