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飼料魚油的作用

魚油，是脫脂魚粉在加工過程中所產生的副產品。飼料鮮魚及其海產品，經過加熱、壓榨所分離出來的油脂，通過脫水、脫雜、脫色、脫臭。脫酸從而生產出的純凈魚油。

魚油的成份主要有：甘油三酯、磷甘油醚、脂類、脂溶性維生素，以及蛋白質降解物等。海洋魚類及水產生物中，均未檢出汞、砷、鉛等有毒物質。而鉀、銅、鋁鎘等均低于允許參數。農藥殘留幾乎為零。因而，用魚及其海產生物加工所得的魚油，用于動物飼料中，作為動物的主要能量來源，是

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1、魚油是高熱能物質之一，每克含熱量94卡，是蛋白質和碳水化合物的兩倍多，動物對其消化率及吸收率非常高。實踐證明：再慢魚餌料中添加魚油，總吸收率達90%以上。動物吸收后，主要是轉化為能量供其生長及活動消耗。提高了飼料中的可利用能，減少了作為能源消耗的部分蛋白質。達到了節約蛋白質、提高飼料能量、降低飼料成本、促進動物生長發育的目的。

魚油所含的磷脂，是動物腦、神經組織、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的組成部分。同時有助于消化吸收、轉運和形成。又是生物膜的重要結構組織。

3、魚油除了提供動物必要的U-3長鏈多聚不飽和脂肪酸外，還作為脂溶性維生素A.D和類胡蘿卜素等的載體促進

維生素以溶性的物質吸收利用。動物缺乏必需脂肪酸將引起生長停滯、繁殖機能下降、皮下水腫出血、體色暗淡等疾病。魚油特別是能夠增加飼料中的U—3脂肪酸的含量。而這些脂肪酸能夠降低前列腺素，從而提高了動物體內所產生的抗體水平，降低了動物抗生素的用量，達到了防病治病的目的。

魚油所含的亞油酸可影響禽類卵的大小。但對蛋黃中總脂的含油量沒有影響，卻影響到肝臟中脂肪水平及組成。

亞油酸是控制肝臟中脂蛋白合成的關鍵因素，而脂蛋白通過血液轉運到達卵巢中發育成泡，從而控制蛋的大小。實踐表明，每只蛋雞食亞油酸2.75克，蛋重明顯增加。此外，在蛋雞飼料中添加魚油，使雞蛋中膽固醇的含量減少了20%。使食用此雞蛋的人體內血液中的膽固醇不會改變。而食用普通雞蛋，膽固醇會增加。

蛋鴨在產蛋高峰期的產蛋率一般為80%左右，高峰期過后，產蛋率則會降至60%左右，根據報道這種現象與飼料中的脂肪、維生素、蛋白質及氨基酸營養不足有關。而魚油恰好彌補了這一現象。如果在蛋鴨產蛋高峰期過后的日糧中添加2%的魚油，可使產蛋率提高到73%左右，每只平均增加收益達到70%。在飼料加工中加入飼料總量的3%~5%的魚油，可以完善飼料營養，促進動物生長，改善禽畜及水產養殖的肉質品質和動物自身脂肪過多。再者，魚油有強烈的魚腥味，具有較強的誘食性。此外，魚油含有大量的脂溶性維生素A~D,能保證禽畜及水產動物對比的要求。