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大果紅花油茶樹一般冬初開花，形成果實，經(jīng)冬春夏到第二年霖降前后成熟，生產(chǎn)期整整一年。俗稱吃四季露水的油料作物，營養(yǎng)特別豐富，由紅花油茶茶籽提煉而成山茶油不飽和脂肪酸含量高達90%左右，具有特殊的清香味，耐貯存，易吸收，是一種高品位、高營養(yǎng)價值、*綠色保健食用油。

茶油含山茶苦（柑）素，脂肪油、玉蕊醇A、茶皂醇AB等，可防癌、潤肺清肝、解毒、整腸、降壓、止癢、降膽固醇，調(diào)平人體器官機能運作，增強人體免疫功能，是調(diào)味、食療保健食用佳品，又能癬疥、防蚊蟲叮蛟、除疣、防曬去皺等外用。

大果紅花油茶具有其他油茶不具有的優(yōu)勢，這些年逐漸被認可。大果紅花茶油更是茶油*，其甘香的氣味來自天然，營養(yǎng)價值更加高。大果紅花油茶屬于高大喬木，一般成年樹可以達到4-6米。大果紅花油茶嫁接苗比實生苗具有矮化的優(yōu)勢，枝杈更多，結(jié)果也更加早。大果紅花油茶的樹形特別適合做景觀樹，葉子木質(zhì)，帶油光，開紅花，這幾年大果紅花油茶樹形好的小樹更是供不應(yīng)求。

大果紅花油茶果實重量在1.3-1.5斤，特別大的在2斤以上。直徑在8-15公分之間。生的果皮較厚，大概在1.5公分左右。有些外地賣家炒作自家的大果紅花油茶果大皮薄，皮厚度只有0.3-0.5公分。