FD食品冷凍真空干燥裝置,即首先將物料快速凍結至-18℃~-30℃,使其內部水分固定在*初位置上并形成均勻細小的冰結晶,然后在選定的真空加熱條件下,使冰晶直接升華,除去物料內部水分,從而獲得優質干燥物的方法。
該設備主要由干燥--捕水系統、真空系統、制冷系統、媒體系統、物料傳動系統、微機自控系統等組成。
1、凍干制品成海綿狀,無干縮,復水速度快,使食品恢復到原始狀態。
2、可確保食品中蛋白質、維生素等各種營養成份,*限度保持了產品的色、香、味。
3、密封后干燥食品無需冷藏,可在常溫下長期貯存,貨架期長。
4、凍干制品食品含水量很低,重量輕,節省了包裝材料,便于運輸
該裝置可加工多種食品
蔬菜類:蘑菇、香菜、荷蘭豆、香蔥、蒜片、玉米等。
水果類:荔枝、香蕉、草莓、菠蘿等。
魚肉類:蝦仁、甲魚、牛肉、豬肉、雞肉等。
其它類:茶葉、中藥材、蛋花湯、咖啡等。