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香菇的蛋白質含量約占20%,氨基酸種類齊全,含有40多種酶和多種唯生素、唯生素D原,是人類益壽延年、預防和戰勝多種疾病的佳品,具有很高的營養價值和藥用價值。華陽菇肉厚質嫩、香味濃郁、朵大柄短,一直深受海內外消費者喜愛。
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