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黃鱔國內外市場需求量大.價格高。目前,黃鱔在我國沿海城市日供需缺口達100噸以上.條重100克以上的黃鱔批發價達60-70元/公斤.50克以上的40-50元/公斤.50克以下的20-30元/公斤。日本、韓國、泰國、港澳臺地區需求量也呈增長趨勢,僅韓國每年進口量就達20萬噸.
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