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金針菇
  • 行業分類:
    蔬菜 > 加工 > 食用菌
  • 產地:
  • 銷售區域:
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2006/2/18 15:22:00
  • 信息有效期:
黃太港食用菌基地
  • 聯系人:
    馬寄紅  
  • 電話:
    0730-2728716
  • 傳真:
    0730-2728716
  • 地址:
    湖南省岳陽市湘陰縣楊林寨鄉黃太港村六組
金針菇,學名Flammulina velutiper(Fr.)Sing. ,中文名樸菇。   金針菇屬真菌門(Eumycota),擔子菌亞門(Basidiomycotina)層菌綱(Hymenomycetes)傘菌目(Agaricales),口蘑科(Tricholomataceae),小火焰菌屬(Flammulina)或金錢菌屬(Collybia). 金針菇的營養極其豐富.每百克鮮菇中水89.73克,蛋白質2.72克,脂肪0.13克,灰分0.83克,糖5.45克,粗纖維1.77克,鐵0.22毫克,鈣0.097毫克,磷1.48毫克,鈉0.22毫克,鎂0.31毫克,鉀3.7毫克,維生素B10.29毫克,B20.21毫克,維生素C2.27毫克.金針菇中含有18種的氨基酸,每百克干菇中所含氨基酸的總量可達20.9克,其中人體所必須的八氨基酸為氨基酸總量的44.5%,高于一般菇類.而賴氨酸和精氨酸含量特別豐富,為1.024克和1.231克,能促進兒童的健康生長和智力發育,國外稱之為"增智菇

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