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供應毛蚶
  • 行業(yè)分類:
    水產(chǎn) > 水產(chǎn)養(yǎng)殖/捕撈 > 毛蚶
  • 產(chǎn)地:
  • 銷售區(qū)域:
    000000
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2011/7/13 16:29:00
  • 信息有效期:
    2021/7/10
聯(lián)系方式(個人)
  • 聯(lián)系人:
    潘愛玲  
  • 地址:
    山東島市城陽區(qū)海鮮批發(fā)市場水產(chǎn)南23號
  • 郵箱:
    service@agronet.com.cn
品種 毛蚶 原產(chǎn)地 山東
規(guī)格 大/中/小(粒/kg) 成活率≥ 99.8(%)
毛蚶俗稱絲蚶、毛蛤、瓦壟子,是一種生長在淺海軟泥質(zhì)或沙質(zhì)海底的食用貝類,殼高約3厘
米,長4厘米,長卵圓形,兩殼不等,殼面放射肋35條左右。毛蚶在我國均有分布,并已進行人工
養(yǎng)殖。
 
    毛蚶肉味鮮美,高蛋白,低脂肪,含有多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分,易被人體吸收。毛蚶
還具藥用價值,蚶肉味甘,性溫,具補血、溫中、健胃、消食功能。
 
    毛蚶食法多種,可炒可蒸可煮,通常做法是,用少量鹽水將其煮熟,將蚶肉蘸姜汁食用,或
以辣椒醬、酸柑汁等調(diào)和蘸之食用,味道鮮美。然而由于毛蚶在吸食水中浮游植物時,其消化腺
每小時要過濾5公升水,如果水質(zhì)污染嚴重,毛蚶體內(nèi)會積留一些毒素或致病菌,人食后會中毒或
導致疾病。因此,食用毛蚶,*在煮前把毛蚶放入加鹽的凈水中浸泡半天,或在清水中滴幾滴
香油,使之將腹內(nèi)泥沙吐出。還要注意必須將毛蚶煮熟(加熱煮沸15分鐘以上)才可食用,這樣
可防止病菌從口入。另外,購買回毛蚶,如用淘米水浸養(yǎng)可減少腥味。

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