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香椿芽苗菜的開發優勢

    ★香椿苗菜是一種無污染、食用安全的綠色蔬菜

    香椿苗在整個培植過程中，除了定期適量噴水外，不需要施用任何農藥、化肥，完全符合綠色食品生產條件要求，真正可以稱之為“放心菜”。

    ★生產沒有季節限制，一年四季均可，生產周期短、效率高

    香椿苗菜栽培是在室內或溫室大棚進行，環境條件可受人工控制，不受季節限制，不受自然天氣影響，彌補了樹芽香椿的季節性短缺。新法栽培每茬僅需12－15天，天天種天天賣,采用立體培植，每平方米的年產值，超過一畝地常規蔬菜的年產值。

    ★香椿苗菜生產為無土栽培，室內立體化生產，不占用耕地

無土培育香椿苗菜,不用土壤,無需充足陽光,可在室內弱光條件下生產,不僅不占耕地,而且可以充分利用空閑房屋資源,農村城市均可發展。

    ★ 香椿苗菜活體上市銷售，*限度地保持了鮮活度

    香椿苗菜整盤活體上市銷售，使其從“上市苗”開始一直到“食用前”仍然處于活體狀態，消費者可隨吃隨取，保持了產品鮮嫩爽口的食用品質。

    ★ 香椿苗菜營養豐富，具有很高食用價值及藥用保健價值

    香椿苗菜中含有豐富的蛋白質，其含鈣量在蔬菜中名列前茅，含維生素Ｃ是白菜的2.5倍，芹菜的20倍，還含有豐富的磷、鐵、胡蘿卜素及Ｂ族維生素等營養物質，具有開胃、調節人體內分泌等功能，經常食用能增強消化能力，提高抗病能力，是一種藥食兩用的*保健蔬菜。

    ★香椿苗菜食用方法更為豐富多彩

    香椿苗可作為香料、調味蔬菜、配菜，可炒食、涼拌、油炸、腌制等，食用方法多種多樣。比傳統的樹芽香椿的食用方法更豐富多彩。