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玉米高筋粉不添加任何食品膠、色素、防腐劑、抗氧化劑，保留和豐富了玉米原有的營養成分，特別是玉米蛋白質經酶化后生成的多肽重新組合生成含硒的谷光甘肽，對人體起到抗衰老、抗癌變的作用（已通過國家有關部門的技術鑒定）。食用后腸胃不泛酸，且能使腸胃得到清洗的效果；經常食用，能*限度地對腸胃起到清潔和保護作用，是中老年人理想的日常主食品。

用玉米高筋粉制作的系列食品，不僅有小麥粉的爽滑可口、蕎麥面粉的筋性口味，更具有玉米食品的特有清香。該產品的問世，改變了人們的傳統飲食觀念，是現代都市人追求飲食健康及患糖尿病、高血壓、高血脂、缺鈣、肥胖等富貴病人的*食品。

玉米高筋粉具有的十大特點

①、不含防腐劑和化學膠類物質。

②、用新鮮的玉米，利用生物工程技術對玉米分子結構進行調整，經過生物酶化技術精加工而成。

③、加工后玉米的營養成分不變。

④、食用后不產生胃酸，解決了食用玉米粉產生胃酸的問題。

⑤、解決了吸收的問題，能使人*程度的吸收營養。

⑥、解決了味道問題，保留了淡淡的玉米香味，去除了原蛋白質及胚芽中的苦澀辛辣味。

⑦、解決了口感問題，產品細膩滑爽，煮后不渾湯，徹底去除了原玉米食品口感粗糙的問題。

⑧、玉米粉強度理化指標可達到小麥粉的標準，用此粉和面后的面團具有一定的延展性及粘彈性，可以加工各種食品例如水餃.饅頭，　手搟面　窩窩頭等