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鴿集食用、藥用于一體,肉嫩味美,營養豐富,明顯的消費優勢換來了迅速的發展。從2006年開始,肉鴿市場呈現產銷兩旺,銷量激增,價格趨升。在北京、天津、上海、廣州等50個大城市的乳鴿市場上,優質全凈膛每只400克以上的市場零售價由14元上漲至18元;活重600克以上的肉鴿由16元漲至20元。另一個方面,肉鴿簡單易養、生產周期短、投資少見效快,不少地方的養殖戶將其作為發家致富的新興財路。但到目前為止,國內大規模的養鴿場并不多見,該產業的未來發展空間還有待進一步發掘。
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