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紅肉蜜柚營養成分 果實內質送檢結果,總糖8.76%,總酸0.74%、維生素C37.85mg/100g、可溶性固形物1.55%、果汁率59%,汁胞呈色色素為番茄紅素和β胡蘿卜素,是琯溪蜜柚的55倍和46.8倍。它除了和白肉蜜柚一樣含有維生素以及礦物營養元素外,特別含有β胡蘿卜素和番茄紅素。
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