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青州冷鮮豬肉市場快訊 口感尤佳 "冷鮮肉"又或冷鏈鮮肉，是指對嚴格執(zhí)行檢疫制度，屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻排酸處理，充分完成豬肉的"后熟"階段，使胴體溫度降為零度至攝氏4度，并在此溫度下進行加工、儲運、銷售的肉類。冷鮮肉一方面經(jīng)歷了較充分的冷卻過程（當后腿中心溫度低于攝氏7度時，即認為冷卻完成），也是肉的成熟過程（排酸過程），使肉由僵直變得柔軟，持水性增強，肉質(zhì)變得細嫩，滋味變得鮮美；另一方面，肉的PH值有所下降，顯示一定的酸度，在聯(lián)合冷卻溫度的作用下，就可有效抑制肉中有害微生物的生長繁殖，保障食用安全。 冷鮮豬肉既保持了肉品新鮮、質(zhì)嫩味美、營養(yǎng)價值高的優(yōu)點，又能有效避免沙門氏菌、大腸桿菌等適溫細菌污染肉類。而且對豬肉進行精細化分割，滿足消費者的多種需求，被譽為集安全、衛(wèi)生、美味、營養(yǎng)、方便于一體的優(yōu)質(zhì)“鮮肉”。冷鮮豬肉將成為未來的消費主流。 陽谷健發(fā)食品有限公司，以公司可持續(xù)發(fā)展為理念；以生產(chǎn)綠色、健康，食用安全放心食品為宗旨；以產(chǎn)品的特色和優(yōu)質(zhì)贏得市場；以誠實守信取信于客戶。公司在不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，開拓更廣闊市場的同時，將我們的產(chǎn)品打造為中國無水肉*。為此，誠邀廣大客商前來投資合作，洽談業(yè)務(wù)。我們將本著互惠共贏，共同發(fā)展的原則，結(jié)交天下朋友。 地址：山東、聊城、陽谷安樂鎮(zhèn)工業(yè)園（劉鋪村） 聯(lián)系人：張傳振 聯(lián)系電話：18706356669 0635-6779699 郵箱“zhangchuanzhen123@163.com