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山東濰坊錦銳保鮮包裝有限公司生產的果蔬保鮮系列產品是中國核工業部研究院的*新科研成果，是國內*生產物理保鮮產品的企業。我公司生產的果蔬保鮮系列產品,已通過中國包裝行業產品質量監督檢驗中心、中國疾病預防控制中心環境與健康安全所和國家紅外產品質量監督檢驗中心的檢驗.錦銳產品的誕生，填補了國內通過物理方法對果蔬進行保鮮的空白.該產品能夠有效推遲果蔬成熟、延長果蔬保鮮期、降解農藥殘留，抑菌殺菌。從根本上提升了果蔬的品質和延長貨架期.從根源上解決了果蔬難儲存易腐爛的難題，大大提高了果蔬附加值，真正使廣大果農、經銷商得到*實惠。

產品介紹：

錦銳產品共分為保鮮劑和保鮮塑料母粒兩大系列，以它們為基料制成得投放型保鮮劑. 保鮮無紡布. 保鮮塑料袋. 食品保鮮盒. 保鮮瓦楞紙箱. 保鮮紙漿塑模托盤等衍生產品可以廣泛用于水果.蔬菜.鮮花等的保鮮包裝，對于降解物流成本.緩和生鮮產品在時空上的供求矛盾，提高產品附加值具有顯著的效果。

保鮮機理：

1  氣體吸附性：錦銳保鮮母粒對乙烯、氨氣等具有良好的吸附性，有去除異味.延遲果蔬后熟的作用。

2  負離子特性：受磁化作用的影響，負離子可以降低其呼吸程度，抑制乙烯的產生，限制水分和營養成分的過快流失，從而延長果蔬的保鮮期。負離子還是一種抗菌劑，能殺滅或抑制果蔬表面上和包裝內環境中的假單細胞、霉菌等腐敗菌。此外負離子對于分解消除果蔬表面上的農藥殘留也有很好的效果。

3  遠紅外特性：錦銳保鮮母粒具有常溫遠紅外線放射功能，受遠紅外線影響，水分子滲入細胞膜的數量和速度因而大為增加。這樣促進果蔬內的不易蒸發的結合水含量增加，水分喪失速度降低，延長了果蔬保鮮的時間。

技術詳解：獼猴桃在保鮮注意事項:

一、采收  獼猴桃*適宜的采收指標為：1、可溶性固形物的含量為6.2%-7.5%；2、從開花到成熟的時間為21周左右（約147d）；3、果實硬度8.2kg/cm2。采收時要輕采輕放，防止機械損傷發生。采收應在晴天進行，雨天、雨后和露水未干的早晨都不宜采收。采收應分批進行，先采大果、好果。

二、分級和包裝

 果實采收后應及時挑選、分級，以便預冷。按單果重分為四級：130-150g為特級果；100-129g為一級果；80-99g為二級果；80g以下為三級果。選果時應剔除病蟲害果、機械損傷果及畸形果。

三、果實的預冷

 剛采收的獼猴桃果實帶有大量的田間熱，入庫后呼吸強度一時難以完全緩和穩定下來，這時應及時采取各種有效的預冷方法迅速抑制呼吸熱的產生，減少呼吸損耗，以利營養物質的保持，從而延長果實保鮮期。

我們采取的具體措施是充分制冷降溫，加強通風換氣，保持庫溫-1℃-1℃，在24小時內將果實的品溫穩定在-0.5℃-0℃左右，待露水消失時裝袋（厚度為0.04mm的錦銳保鮮塑料袋），裝果量應以上層箱底部不壓傷果實為宜，袋口不用扎緊，疊放即可，堆放時注意留足夠通風道。

四、溫、濕度管理

  溫度在獼猴桃的貯藏過程中有著至關重要的作用，始終維持低而穩定的溫度是獼猴保鮮成敗的關鍵。具備條件的機械制冷庫可啟動溫度自控裝置，使庫溫始終恒定在（0±0.5）℃的標準范圍之內。整個冷藏過程中均應嚴格避免溫度的上下波動。因為采用了塑料袋小包裝貯藏，袋內的濕度就基本可維持在90%-95%左右，如檢查小于該值，可在過道地面灑水，通過換氣平衡水分。

五、氣體管理

  設點定期采樣，測定袋內二氧化碳、氧氣及乙烯的濃度，當O2≤2%，CO2≥5%，乙烯濃度勿超過3%時應及時解袋通風放氣

猴猴桃入庫1周時應進行第1次檢查，挑出爛果、軟果；第2次檢查隔半月，以后每月檢查1次。應避免帶有酒精氣味和釋放乙烯的物質混入果庫，發現袋內壁結露時應用無菌的干毛巾揩干，并在以后的貯藏中加強溫度管理。

 采用錦銳獼猴桃專用保鮮袋進行儲藏保鮮的獼猴桃，出庫后至銷售前果實硬度不低于4-6kg/cm2，并保持其特有風味。多年來保鮮期均在6個月左右，好果率超過95%。

公司遵循“質量*，信譽至上”的原則，立足于農產品保鮮領域，通過與農產品保鮮加工企業的合作與交流，加快新型保鮮技術的推廣和發展，為我國的保鮮產業貢獻力量。