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魯西黃牛具有生產*牛肉的優勢,在國際市場,尤其是日韓和東南亞,具有較高的知名度。魯西黃牛耐粗飼,肥育性能好,肉質佳美,肌纖維間脂肪沉著良好,呈明顯的大理石狀花紋,烹調后香味濃郁,風味獨特,特別適合亞洲人口味。魯西黃牛許多優良特點毫不遜于和牛與韓牛,因此被業內人士普遍看好,被公認為是目前中國生產*牛肉的*品種和*具有潛力走向世界的地方優良品種。
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