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供應(yīng)冷鮮豬肉
  • 行業(yè)分類：
    畜牧 > 肉聯(lián)加工 > 豬
  • 產(chǎn)地：
    山東 濟(jì)南市
  • 銷售區(qū)域：
    全國范圍
  • 所屬品牌：
  • 更新時(shí)間：
    2013/10/9 11:54:00
  • 信息有效期：
    2014/4/10
陽谷健發(fā)食品有限公司
  • 聯(lián)系人：
    張  (總經(jīng)理)
  • 電話：
    0635-6779699
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  • 地址：
    山東聊城陽谷安樂鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)
  • 郵箱：
    zhangchuanzhen123@163.com
  • QQ：
    136229999

產(chǎn)品介紹冷鮮肉它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數(shù)微生物的生長繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鮮肉經(jīng)歷了較為充分的成熟過程，質(zhì)地柔軟有彈性，汁液流失少，口感好，滋味鮮美。營養(yǎng)價(jià)值　　　冷凍肉雖然細(xì)菌較少，食用比較安全，但在加工前需要解凍，會導(dǎo)致大量營養(yǎng)物質(zhì)流失。除此之外，低溫還減緩了冷鮮肉中脂質(zhì)的氧化速度，減少了醛、酮等小分子異味物的生成，并防止其對人體健康的不利影響。其他說明冷凍肉是將宰殺后的畜禽肉經(jīng)預(yù)冷后在-18℃以下速凍，使深層溫度達(dá)-6℃以下。交易說明購買食品者，電議、面議均可！

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