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磷脂油，也稱之為液體磷脂或粗磷脂，為黃色粘稠狀物質，是生產大豆油脫膠時的副產品，經真空干燥、脫色所制得的產物。其主要成份為：卵磷脂、腦磷脂和肌醇磷脂、豆油等。磷脂七十年代由前蘇聯科學家從植物油中提煉出來，廣泛用于食品和醫藥領域，隨著其功能逐步被科學界認識和發現已成為*主要的飼料營養強化劑之一。大豆磷脂油主要由大豆油、卵磷脂（PC）、腦磷脂（PE）、磷脂酰肌醇（PI）、磷酸脂（PA）、其他磷脂等營養成份組成。用法與用量：通常以量代替其它油脂直接加于各類配合飼料中均勻混合。

大 豆 磷 脂 油 產 品 型 號

指標

型號 粗脂肪 丙酮不溶物 乙醚不溶物 水份及揮發物 酸價 過氧化值 色 值

（加特納值）

濃縮磷脂油 ≥90 ≥55 ≤0.5 ≤1.5 ≤35 ≤6 ≤14

脫色磷脂油 ≥92 ≥58 ≤0.5 ≤1.0 ≤32 ≤50 ≤10

改性磷脂油（生物乳化劑）≥94 ≥58 ≤0.5 ≤1.0 ≤30 ≤50 ≤10

 磷脂油脂酸含量表：

脂肪酸名稱

C16棕櫚酸 C18硬脂酸 C18油酸 C182亞油酸 C183亞麻酸 C24椎油酸

含量% 11.7 3.8 18.7 47.5 5 2—31

 磷脂主要成份（%）：

大豆油

卵磷脂（PC） 腦磷脂（PE） 磷脂酰肌醇（PI） 磷酸脂（PA） 其它磷脂 固醇及其化合物 碳水化合物 水份

35—40 19—21 8—20 20—21 6—11 7.11 2—5 5 ＜1 

包裝規格：鐵桶，200KG/桶。貯存：避光、通風、陰涼、干燥處。　　

保質期：12個月。