- 供應農產品保鮮設備
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【大昌農產品保鮮設備】主要環節的真空冷卻技術，近些年來在國際已得到廣泛應用，效果明顯。在水果、蔬菜和花卉采收后可*時間內30分鐘快速均勻冷卻消除其田間熱，降低呼吸耗氧強度，起到保鮮作用。同時，使果蔬在采后迅速均勻冷卻，從而減少和抑制微生物繁殖、殺滅害蟲，大大降低腐爛率，保持產品原有色、香、味和營養成份，延長保鮮期及貨架壽命。
真空預冷機的優點；
（1）對果蔬原有的感官和品質（色、香、味和營養成分）保持得*！市場價格高，有利銷售。
（2）冷卻時間極快，一般只需二十幾分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可，去除蔬果花卉田間熱，農產品的溫度可以達到中心部分！如用冷藏庫冷卻則需10～12小時，！
（3）能抑制或殺滅細菌及微生物;對產品無任何污染;具有“薄層干燥效應”果蔬表面的一些小損傷能得到“醫治”愈合或不會繼續擴大;冷卻均勻、迅速、清潔、無污染。
（4）去除的水份僅占重2～3%，故重量不減，且處理的時間短，不會產生局部干枯變形。
（5）即使在雨中收獲的果蔬，表面的水份也能在真空狀態下被排除，胡蘿卜等水洗過的蔬菜同樣可排除表面的水份。
（6）與未預冷的果蔬相比，由于鮮度保持時間長，適合較長時間貯藏及長途運輸，可以延長貨架期，經真空預冷的產品，無須冷藏就直接進檔次的超市，具有廣闊商業前景。效果；；
4.經保鮮處理的果蔬鮮度、色度和味覺更好，且真空處理干凈、衛生，保存時間長，市場銷售價格高。
5.雨天采收的果蔬或用水清洗過的果蔬同樣可以迅速處理，避免了果蔬內熱現象，還可除去部分表面水分，有利保鮮。
6.可以配合氣調處理，實現高難度保鮮。
7.極其適用于保鮮葉菜類、*蔬菜、特菜、山野菜、食用菌類、*水果以及超市潔凈菜等新鮮果蔬的保鮮處理大昌公司對一些農產品真空冷卻實驗結果
品種
真空度
冷卻時間
品溫
水分損失
Pa
min
初溫oC
終溫oC
%
芹菜
575
15
17.5
2.5
2
香蔥
600
17
18.8
3.5
2.5
香菇
535
18
25.1
5.5
5
蘑菇
535
18
25.1
5.0
5
青菜
600
17
25
5.1
4
花菜
600
15
20
7.8
2.5
桃子
600
18
28
12.5
3
藤稔葡萄
600
18
28
7.3
3
西紅柿
570
17
24.6
8.5
1.2
青椒
600
16
18
9.2
2
楊梅
570
18
28
5.2
4
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