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     到了鮮棗上市的季節，愛吃鮮棗的朋友們都會多買些鮮棗好好的大飽口福一頓，但是再好吃的美味，短時間也吃不完，所以怎么保存鮮棗就成了人們的難題。下面樂陵五十萬畝鮮棗基地專業代辦經紀人教你幾招保存鮮棗的辦法：
     不懂的朋友可能認為鮮棗保存方法主要是保濕、通風，其實這樣的做法正好錯誤。我們自己吃剩的鮮棗可以采取冰箱保險，認真挑選鮮棗，不得有蟲咬和磕碰的痕跡，鮮棗上都要帶著把，不然就會從這些地方開始壞，然后把鮮棗裝入塑料帶，排出空氣，扎口放入冰箱冷藏中，可保存1個月。
     當然*簡單的方法，可以曬成干棗獲制作醉棗保存。
     為了保持鮮棗的新鮮程度、優良品質及風味，降低果品周圍的溫度、將鮮棗置于低溫條件下保存，是一種簡單易行的常用方法。
     目前，普遍采用的鮮棗保鮮技術主要有：氣調保鮮儲藏，也叫機械氣調庫儲藏法。這種儲藏方法要求有隔熱性和氣體密閉性能好的恒溫庫，并且要配備氣體調節和監控的系統。
     *先進的鮮棗儲藏方法--速凍保鮮法。應用本項技術，將鮮棗經過適宜的冷凍處理后，可在低溫條件下保鮮儲藏12個月以上。
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