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供應食用菌保鮮機、果蔬保鮮機
  • 行業(yè)分類:
    種植加工機械 > 蔬菜加工機械 > 制冷機
  • 產(chǎn)地:
    山東 濰坊市 諸城市
  • 銷售區(qū)域:
    全國范圍
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2015/9/20 20:38:00
  • 信息有效期:
    2018/9/19
諸城市鑫正達機械有限公司
  • 聯(lián)系人:
    何禾  (經(jīng)理)
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    15610215007
  • 地址:
    山東省諸城市相州工業(yè)園
  • 郵箱:
    2853977578@qq.com
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真空預冷技術(shù)是當今世界*先進的物理保鮮技術(shù)之一。真空預冷機是一種用于生鮮農(nóng)產(chǎn)品、林產(chǎn)品和熟食品的保鮮設(shè)備。是環(huán)保產(chǎn)品,使用不會污染環(huán)境。與其它冷卻技術(shù)比較,真空冷卻速度*快而而又能保證被冷卻物品不被凍壞。所以,真空冷卻也被稱為真空速冷。

真空預冷分別用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花和熟食品快速冷卻。大小按照客戶需要設(shè)計制造。

蔬果真空預冷機可*快速冷卻綠葉菜、食用菌等,可快速冷卻花椰菜、杭椒、絲瓜、茭白、毛豆、荷蘭豆、玉米等非葉菜,還可快速冷卻草莓、楊梅等漿果,乃至水蜜桃和黃瓜。還可以快速冷卻鮮肉品。蔬果真空冷卻失水率一般在3%?5%,外觀上無萎蔫,硬度不會減低。葉菜和組織疏松者冷卻速度快。一般地,蔬果芯部從30℃冷卻到1℃的時間快則幾分鐘、慢則幾十分鐘。冷卻失水率、冷卻時間以及外觀有時還與冷卻工藝有關(guān)。本公司研發(fā)的謳科系列標準卡板型蔬果真空預冷機規(guī)格從0.1M3到20M3,。可以提供轉(zhuǎn)門或平移門,配套機器可以是國外原裝進口或國產(chǎn)。主材料可以為SUS304不銹鋼或普通碳鋼。

    真空冷卻技術(shù)與其它冷卻技術(shù)相比較,具有如下明顯特點:

(1)冷卻速度極快,從幾分鐘到幾十分鐘;

(2)可以延長保鮮期即貯藏期和貨架期兩者。生菜在普通環(huán)境中的貨架期為3-5天,真空冷卻后貯藏在1℃環(huán)境中,貨架期可延長到14天。可以延長鮮切花的插瓶期;

(3)對物品原有的感官和品質(zhì)保持得*,還可以改善一些物品的品質(zhì),例如使荔枝去除澀味;

(4)安全、衛(wèi)生。生產(chǎn)效率高;

(5)可以使楊梅表面小傷口愈合,溝凹內(nèi)水珠完全消失

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