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貴婦雞亦稱貴妃雞,原產于歐洲。體態輕盈,頭戴鳳冠,身披藍黑間白花羽,跚跚舉步,雍容華貴,不但有很高的觀賞價值,而且肉質潔白鮮嫩,皮下脂肪少,肉中的風味化合物和鮮味成分含量高于普通肉雞,比任何一種肉雞都好吃,被廣大消費者譽為“禽中*”。
貴婦雞長有胡須,遮蓋在部分眼瞼上,眼大而靈活,鼻孔外露而顯眼。成年貴婦雞,全身羽毛黑色為基調,白色飛花不規則的分布全身,白花以頭部、頸部、胸部較密集;喙淡肉色,腳有5趾,脛部肉粉色,有淡黑色斑點。尾部上翹,似來航雞,體態輕盈,步履緩慢,氣質高貴
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