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該機是在消化日本進口切菜機的基礎上針對國內客戶對產能及可靠性的更高要求改進設計而成，是蔬菜加工企業加工葉菜類、長條形根菜類必備的基礎設備。該機機架、外圍板及與食品接觸部分的零部件均采用不銹鋼材料制造。

標準型切菜機可切段、片等。另購專用刀盤可將葉菜切塊。一般用于切青梗菜、菠菜、芹菜、蔥、卷心菜、青紅椒、洋蔥、胡蘿卜、蘿卜、蘆薈、香蕉等。

切料規格（mm）：段形1.5-30，塊形 3*3-30-30、片厚1-10（可任意厚度）。生產能力（kg/h）：300-2500送料槽：長*寬＝1000*140 配套功率（kW）： 1.5（380V）整機質量（kg）： 210

定制選項：1、外露機架采用201不銹鋼、與食品接觸部分鈑金件采用304材質（0）機架、鈑金件采用全304材質（1）；2、亞泰變頻器（0）歐姆龍變頻器（1）；3、面對切菜機右側進料，左側出料（0）面對切菜機左側進料、右側出料（1）；4、進料高度不指定（0）進料高度指定（1）；5、出料口高度不指定（0）出料高度指定（1）。

產品編碼：基本編號+定制選項號。如70101000表示訂購產品型式為：外露機架采用201不銹鋼、與食品接觸部分鈑金件采用304材質；歐姆龍變頻器；面對切菜機右側進料，左側出料；進料高度不指定；出料口高度不指定。