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綠殼蛋雞性溫和，喜群居，抗病力強，適應性廣，全國各地均可飼養。養殖與土雞一樣，主食五谷雜糧，喜食青草、青菜、嫩樹葉。母雞年產蛋l60-190枚，孵化率、成活率可達90%。如果當肉雞來養殖，出殼養70天可達1kg。綠殼蛋雞具有生長速度快、肉質優、高價值、高產、節糧等優點，成年公雞1.5-2kg，母雞1.2-1.5kg。養殖戶可利用閑房、倉庫飼養，也可在果園、山坡放養，是農村脫貧致富或企業轉產的極好項目。 　　綠殼蛋雞由于具有特殊的藥用價值，且吃烏雞的習慣幾乎遍布全國城鄉，因此歷來是我國暢銷產品，無論何地其價格都比其它禽類高。綠殼蛋雞的面世。符合當今黑色食品潮流和人們對天然保健食品的迅猛需求。目前飼養數量極為稀少，基本屬于空白，在今后5-8年內均為擴種繁殖推廣階段，因此行家認為現在正是引種投資的黃金時機，如能把握機遇，率先養殖前景不可估量，應大力發展。

橫斑羽是該雞外貌的基本特征，全身大部分羽毛呈黑白相間、寬窄一致的斑紋狀。母雞頭部和項羽邊緣鑲嵌桔紅色或土黃色，羽毛緊密，清秀美觀；公雞項羽和鞍羽多呈紅色，尾羽呈黑色帶有綠色光澤。頭型多為平頭，冠形以單冠*多，喙基部為黑色，邊緣及*呈白色。虹彩以桔紅色為*多，土黃色為次之。脛色以白色為主，爪部顏色以白色*多，皮膚顏色均為白色。

   成年公、母雞體重分別為 1.40 kg、 1.26 kg，體斜長分別為： 16.4 cm和 17.8 cm。雛雞生長速度受飼養條件，育雛季節不同有一定差異。到4月齡公雞平均體重 1180 g，母雞 920 g。羽毛生長較慢，一般到6月齡才能全部換為成年羽。

   習性一：蘆花雞食物鏈非常廣，山間的野草鮮花、樹葉草根、草籽樹果、飛蛾昆蟲、蠅蛆、蚯蚓、昆蟲等等均可成為該雞的食物鏈。

尼古拉火雞具有體型大，可達到25公斤，生長速度快，料肉比高，有造肉機器的美譽，如果分割銷售，尼古拉出肉率非常高。

青銅火雞體型居中，15公斤，它有一身漂亮的羽毛，體態優雅。是不可觀賞兼肉用品種。

貝蒂娜體型較小，8公斤，由于我國家庭人口較少，如果整雞銷售貝蒂娜是人們的*。

火雞養殖成為農村經濟提升的新亮點  在追求野味的今天，火雞養殖養殖的經濟、生態、社會效益較為顯著，可以說是繁榮農村經濟，發展高效、優質農業的一條新路。