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供應蓮藕
  • 行業分類:
    蔬菜 > 基地 > 蓮藕
  • 產地:
    河南 南陽市 唐河縣
  • 銷售區域:
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2017/3/15 16:56:00
  • 信息有效期:
    2020/3/14
聯系方式(個人)
  • 聯系人:
    18221150935  
  • 手機:
    18221150935
  • 地址:
    河南省唐河縣
  • 郵箱:
    215170311@qq.com

1. 藕可生食,烹食,搗汁飲,或曬干磨粉煮粥。

2. 食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發黑,有異味,則不宜食用。

3. 藕生熟食適用于炒、燉、炸及做菜肴的配料,如“八寶釀藕”、“炸藕盒”等。

4. 煮藕時忌用鐵器,以免引直食物發黑。

5. 沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個星期左右。在湖北,素有“無湯不成席”的說法,舉凡筵宴,壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯,也很會做湯,蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品,待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨煨湯”,更是極具地域特色,濃縮了荊楚美食文化的精華。

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