永豐縣位于吉泰盆地東源,山清水秀,生態環境良好。屬亞熱帶季風氣候,四季分明,雨量充沛,日照充足,年均氣溫18°C,年均降水量1627.3毫米,無霜期279天,所產蓮子有其獨特的香味。全縣產區分布于南部山區的上固鄉、君埠鄉、龍岡畬族鄉、沙溪鎮、遠離工業,生產出的白蓮品質*。采摘與加工時,都采用人工,保證了蓮子的*。永豐白蓮具有色白、粒大、味美、清香、去皮、通心、營養豐富等特點。永豐白蓮性平、味甘澀、入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養血安神,經常吃能夠有效提高睡眠質量。中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率。