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秸稈是含作物生長16種以上營養的復合體，含碳氫氧95%左右，在水分和有益生物菌的作用下，能轉化產生出二氧化碳、熱能、抗病酶和有機養料。溫室蔬菜在生長旺盛期，二氧化碳多增產亦多，提高地溫防止根系生理障礙和濕過大染病。土壤透氣性好，根系發達，降解鹽堿成份，在生產有機蔬菜上能起主導作用。

用法：將秸稈切成5～10厘米段，撒施在田間，與耕作層土35厘米左右內充分拌勻，澆一水，使秸稈充分吸透水，定植前15天或栽苗后，隨澆定植水沖入EM生物菌2千克左右。沖生物菌時不要用消毒自來水，不隨之沖化學農藥和化肥，天熱時在晚上澆，天冷時在20℃以上時澆，有條件的可提前3～5天EM生物菌2千克拌和6～16千克麥麩和谷殼，定植時將殼帶菌沖入田間，效果更好。也可以提前1～2個月，將雞糞、牛糞、秸稈拌合漚制，施前15天撒入EM生物菌。

 秸稈生物菌對環境的影響：

（1）溫度：1千克秸稈可產生12717卡熱量，通過生物菌分解，熱能均衡釋放。溫室越冬蔬菜施秸稈生物菌，晉南宜在10月中下旬施入，下旬放入菌液，11月上旬定植時秸稈生物菌產生熱量，從11月下旬～翌年3月底，0～20厘米處地溫可保持16～21℃，*冷的1月份可將地溫穩定在16～18℃，保證滿足茄子根系13.8℃，黃瓜、番茄、辣椒根系12℃以上正常生長要求。比用化肥地溫高2～6℃，比凈用雞糞不會產生暴熱，持續恒溫時間長。

（2）二氧化碳：施秸稈生物菌的溫室內，二氧化碳濃度從用后3天開始增加，30～80天內為釋放高峰，這段時間正值瓜果類菜盛產期，之后釋放量逐漸減弱，100天左右反應基本完成。大致30天、45天、60天、90天溫室內二氧化碳濃度為800毫克/千克、1500毫克/千克、1800毫克/千克、800毫克/千克，而外界濃度為300～330毫克/升，無秸稈有機肥和生物菌的溫室，太陽出來1小時中午為50～80毫克/千克，而作物高產優質所需要的二氧化碳濃度為1500毫克/千克左右。

（3）病蟲害：秸稈生物菌能增強植物的生長勢，其中的碳氫氧含量達96%，能基本滿足新生植物的營養平衡生長要求，加之生物菌可以菌克菌，平衡土壤和植物營養，吸收空氣中二氧化碳和氮氣（含量71.3%)和分解土壤中的鈣磷鉀等礦物營養，營養平衡植物就抗病。再是注重667平方米施300～500千克稻殼（200元）、谷殼或麥殼，其中含硅70～93%，可起避蟲作用。用植物誘導劑灌根（50克25元）和植物修復素（10粒50元）噴灑，不用化學農藥就可達到滅蟲防病效果，生產出有機蔬菜。

有益菌分解碳素秸稈的營養原理：

日本比嘉照夫教授說：“EM生物菌的開發利用地球人增長到100億也不愁無食物可吃”，是因為有益菌在分解有機質碳素糞肥（秸稈、畜禽糞、腐植酸肥）期間，一方面有益菌通過碳素有機糞肥菌群擴大。可大量吸收空氣中的二氧化碳和氮氣，分解土壤中的礦物質營養，能增加土壤和植物可吸收營養50～*，一方面有益菌在分解有機碳素糞肥的同時可保護營養，使所施有機肥*利用，其中24%營養通過光合作用轉化成有機物營養供植物積累產品，76%的營養即碳、氫 、氧、氮以菌絲體形態通過植物根系直接組裝到新生植物體上，所以利用率和增長速度是光合作用的3倍。

過去農民的經驗是斤肥斤，是說施一斤有機糞肥能長1斤蔬菜，多施增產，而超施燒秧。其道理是，每千克碳可產葉菜20千克左右或瓜果菜10千克左右。畜禽糞中含碳22%左右，干秸稈中含碳45%，那么畜禽糞和秸稈在自然雜菌的分解作用下，其中的碳利用率只有20%左右，也就只能供產葉菜22%～45%÷20%=1.1～2.2 千克，瓜果蔬菜0.55～1.1千克（葉蔓占50%左右）。

而有益菌撒施在有機肥上或沖入施有大量有機肥的田間，667平方米只需2千克，種植的作物對土壤空氣中的營養利用屬擴大型，總量能達150～200%。那么，往田間投入1千克含量45%干秸稈，在水分和EM生物菌的作用下，能產10千克以上的葉菜類和5～6千克以上的果瓜菜類；投入1千克含量22%的牛、雞糞，在水分和EM生物菌的作用下，能產出5千克以上葉菜類和2.5.～3.5千克以上的瓜果菜。加之用植物誘導劑控秧促果，鉀長果厚葉還有增產空間。